El presidente de la Defensoría del Consumidor, Ricardo Salazar, aseguró que la institución mantiene un estricto monitoreo sobre la cadena de suministro para prevenir abusos, especulación e incrementos injustificados en los precios de la canasta básica. La vigilancia incluye frutas, verduras y granos esenciales como maíz, frijol y arroz, con especial atención a posibles variaciones abruptas que puedan afectar directamente a los consumidores.
Salazar señaló que el país ha enfrentado distintos escenarios que han puesto a prueba el abastecimiento y los precios de los alimentos, desde la pandemia y la guerra entre Rusia y Ucrania hasta el conflicto en Medio Oriente y, actualmente, las condiciones climáticas que afectan a la región. Ante estos factores, destacó la coordinación entre las instituciones del Gobierno para garantizar dos objetivos: mantener abastecido el mercado y procurar estabilidad en los precios.
Como parte de este esfuerzo, la Defensoría acumula más de 15,000 verificaciones realizadas durante 2026 a diferentes agentes de la cadena de suministro. El funcionario también destacó medidas como la excepción fiscal vigente desde 2023 para más de 100 productos de la canasta básica e insumos agrícolas, así como los Agromercados y las centrales de abasto, mecanismos que, según explicó, han contribuido a ampliar las opciones de abastecimiento y reducir espacios para la especulación.
Salazar agregó que la participación ciudadana es clave para detectar posibles abusos. La población puede reportar incrementos abruptos o situaciones que considere irregulares a través del número 910 o mediante WhatsApp al 7844-1482.